Um bolo com um sabor incomum de ameixa o levará de volta à sua infância e será uma adição original a um chá festivo.
Para a massa:
Aqui vai uma ótima receita de bolo de ameixa! Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga ou margarina
- 2 ovos
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 xícara de leite
- 2 xícaras de ameixas frescas picadas
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit (175 graus Celsius).
2. Unte uma forma de bolo de 9 polegadas com manteiga ou margarina.
3. Misture a farinha, o açúcar, a manteiga ou margarina, os ovos, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó em uma tigela grande.
4. Adicione o leite e misture bem.
5. Misture as ameixas picadas na massa.
6. Despeje a massa na forma de bolo e leve ao forno.
7. Asse por 35 a 40 minutos, até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
8. Deixe esfriar antes de servir.
A decoração do bolo com fatias de ameixa seca ou chocolate ralado fica por conta da sua imaginação
Por Dona Malila
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