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Como professor laureado em nutrição e dietética, as pessoas costumam perguntar - o que você come?   Alimentos à base de plantas são boas fontes de nutrientes saudáveis. Isso inclui diferentes tipos de fibra alimentar, vitaminas, minerais e uma variedad...

O açúcar é apenas um dos muitos intensificadores de sabor que as pessoas e empresas usam para adoçar alimentos e bebidas.   Uma rápida caminhada pelo corredor de bebidas de qualquer loja de esquina revela a incrível engenhosidade dos cientistas de alim...

Entre as orientações, estão evitar alimentos ultraprocessados e escolher sempre os alimentos in natura da safra atual   Uma alimentação balanceada possui uma função vital na manutenção e proteção da saúde física e mental, incluindo a prevenção de doenç...

Estudo realizado pelo Sebrae, em parceria com a Confederação Nacional da Indústria (CNI), identifica os melhores nichos e seus países compradores   Estudo realizado pelo Sebrae, em parceria com a Confederação Nacional da Indústria (CNI), detectou que o...

Saiba como tratar e quais são os sintomas   É uma doença frequente que afeta cerca de 1% da população. O vitiligo se caracteriza pela presença de manchas acrômicas (sem pigmentação) principalmente na face, extremidades dos membros, genitais, cotovelos ...

Após a refeição, guardar os alimentos rapidamente é a chave para mantê-los livres de patógenos.     O verão significa churrascos, piqueniques e churrascos no quintal. Mas uma generosa porção de comida comida ao ar livre levanta algumas questões de saúd...

Condição inflamatória multissistêmica tem sido registrada em crianças de todo o mundo, mas ligação com coronavírus ainda está sendo estudada   Por Luciano Marques Desde o início da pandemia ocasionada pelo novo coronavírus é noticiado que os grupos de ...

Em Pernambuco, 34 municípios estão com alto risco de surto de dengue. A VI Gerência Regional de Saúde, no interior do estado, é a que concentra o maior número de cidades em risco. São elas: Brejo da Madre de Deus, Caruaru, Gravatá, Ibirajuba, Santa Cru...

Alexandre Facciolla O Ministério de Infraestrutura pretende captar investimentos de R$ 30 bilhões para ampliar a malha ferroviária do país. De acordo com o ministro Tarcísio Gomes de Freitas, o dinheiro deve vir de concessões de trechos de ferrovias e ...

Uma dieta em que se limite o consumo de alimentos ricos em proteínas pode fazer-nos viver mais tempo, reduzindo o risco de doenças cardíacas.   Dietas milagrosas e pouco ortodoxas são cada vez mais comuns e todas elas p...